Банпэнь, 2012

"Чайная навигация" шэн пуэры для себя и друзей

Банпэнь, 2012

Реклама

Реклама
 

Банпэнь, 2012

Сообщение Elm » 07 май 2013, 13:00

Рассажу немого о втором, полученном недавно шэне.
Фотографии, правда, взял с asiart'а - после продажи партии они имеют свойство пропадать с сайта.
Основное впечатление - шэн ли это. Больше похоже на зеленый чай, например лун цзин.
Мощная зеленая нота во вкусе, раскрывающаяся сладким послевкусием молодого, только сорванного, зеленого горошка.
Без горечи и терпкости. Попытался лист передержать в чайнике. Едва возникшая горчинка сразу сменилась кислинкой и прошла.
На первый план снова вышла освежающая зелень.
Elm
 
Сообщения: 152
Зарегистрирован: 02 июл 2006, 11:54
Откуда: Казань

Re: Банпэнь, 2012

Сообщение adminmo » 08 май 2013, 10:30

Мало листа взяли :) в моем сэмпле была нехарактерная для, например, Иу чистая горечь. :D
adminmo
Site Admin
 
Сообщения: 4876
Зарегистрирован: 31 авг 2005, 11:45

Re: Банпэнь, 2012

Сообщение Elm » 08 май 2013, 11:25

adminmo писал(а):Мало листа взяли :) в моем сэмпле была нехарактерная для, например, Иу чистая горечь. :D

~5-7 грамм на 150 мл. чайник. Правда завариваю более щадаще - первые три проливки на три вздоха/выдоха и температурой воды ~80 градусов.
Может сэмпл отличается от реального блина. :D
Elm
 
Сообщения: 152
Зарегистрирован: 02 июл 2006, 11:54
Откуда: Казань

Re: Банпэнь, 2012

Сообщение adminmo » 09 май 2013, 05:27

Еще бы в стакане заваривали. Горечь вытягивается при 95-100 и не за три вздоха.
adminmo
Site Admin
 
Сообщения: 4876
Зарегистрирован: 31 авг 2005, 11:45

Re: Банпэнь, 2012

Сообщение Elm » 09 май 2013, 12:05

adminmo писал(а):Горечь вытягивается при 95-100 и не за три вздоха.

Это такой экстремальный вид спорта - заваривать молоденький шэн кипятком? :D
Elm
 
Сообщения: 152
Зарегистрирован: 02 июл 2006, 11:54
Откуда: Казань

Re: Банпэнь, 2012

Сообщение adminmo » 09 май 2013, 13:10

Elm писал(а):Это такой экстремальный вид спорта - заваривать молоденький шэн кипятком? :D

скорее, барыжная привычка: хочешь все характеристики сырья увидеть, используй кипяток.
adminmo
Site Admin
 
Сообщения: 4876
Зарегистрирован: 31 авг 2005, 11:45


Вернуться в Проект ChaDaoHang.com

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

cron