Хочу учиться!!!

Место, где по тысяче раз можно задавать одни и те же простые вопросы о пуэре и получать на них новые ответы.

Re: Хочу учиться!!!

Реклама

Реклама
 

Re: Хочу учиться!!!

Сообщение Veta » 31 мар 2012, 11:25

Ага. И даже - узнать, к чему ещё можно стремиться в чае. :wink:

P.s. Его на оливковом масле жарить, кстати, или на сливочном? :lol:
Аватара пользователя
Veta
 
Сообщения: 735
Зарегистрирован: 21 мар 2012, 16:47
Откуда: Москва

Re: Хочу учиться!!!

Сообщение Veta » 31 мар 2012, 17:42

На тему обучения:
Даже если знания раздаются бесплатно, приходить нужно все равно со своей тарой :wink:
(китайский афоризм отсюда: http://www.east-collections.ru/index.php?page=25)
Аватара пользователя
Veta
 
Сообщения: 735
Зарегистрирован: 21 мар 2012, 16:47
Откуда: Москва

Re: Хочу учиться!!!

Сообщение psychochronic » 10 июл 2012, 02:38

cha_chel писал(а):практически по любому вопросу существует о-о-о-чень много разных мнений. И все бы ничего, если бы это была борьба каких-нибудь 2-3 теорий, но мнений и учений столько, что приходит понимание: истина где-то рядом, но 95% учителей, как-бы помягче сказать, заблуждаются... По-другому быть не может, все не могут быть правы.
Дело, возможно, не проценте учителей, а в процентном соотношении главного и второстепенного...
Предполагаю, что 95% нюансов обращения с чаем — это дело личных пристрастий, и не более того. (Сужу по разным увлечениям подобного рода.) В итоге, когда приходит глубокое понимание, то оказывается, что всё сводится к нескольким простым принципам и правилам, которые нельзя нарушать, а всё остальное — это как раз 95%, которые принципиальной роли не играют.
Отделить бы сразу сущность от массы малозначащих мелочей!
А может, они уже сформулированы, принципы и правила обращения с чаем?
Кто цяй не пьёт, тот цьмо. © Конфуций
Аватара пользователя
psychochronic
 
Сообщения: 75
Зарегистрирован: 16 июн 2012, 03:33
Откуда: Кемерово

Re: Хочу учиться!!!

Сообщение adminmo » 10 июл 2012, 09:17

psychochronic писал(а):А может, они уже сформулированы, принципы и правила обращения с чаем?

до тех пор пока существует нерасчлененное и обобщенное понятие "чай" никаких правил придумать нельзя, так как даже "пейте хороший чай" до появления незеленых чаев значило одно, а сейчас уже совсем другое.
Если же говорить контретно (вид, сорт, местность, время), то окажется, что правил будет все больше и больше.
adminmo
Site Admin
 
Сообщения: 4876
Зарегистрирован: 31 авг 2005, 11:45

Re: Хочу учиться!!!

Сообщение Veta » 10 июл 2012, 15:29

adminmo писал(а):Если же говорить конкретно (вид, сорт, местность, время), то окажется, что правил будет все больше и больше.

Это огорчает. :( Как Винни-Пуха - длинные слова.

Я так думаю: если сущность кувшина - в пустоте, то сущность чая - в настое, а как его (настой) получать - уже частности. :)
Аватара пользователя
Veta
 
Сообщения: 735
Зарегистрирован: 21 мар 2012, 16:47
Откуда: Москва

Re: Хочу учиться!!!

Сообщение adminmo » 10 июл 2012, 15:52

а я вот лист люблю нюхать. ;)
adminmo
Site Admin
 
Сообщения: 4876
Зарегистрирован: 31 авг 2005, 11:45

Re: Хочу учиться!!!

Сообщение Veta » 10 июл 2012, 16:10

Это необязательный этап заваривания. :lol:
Аватара пользователя
Veta
 
Сообщения: 735
Зарегистрирован: 21 мар 2012, 16:47
Откуда: Москва

Re: Хочу учиться!!!

Сообщение adminmo » 10 июл 2012, 16:11

для пуэра обязательный, если хотим хорошо промыть
adminmo
Site Admin
 
Сообщения: 4876
Зарегистрирован: 31 авг 2005, 11:45

Re: Хочу учиться!!!

Сообщение viirt » 10 июл 2012, 21:39

adminmo писал(а):для пуэра обязательный, если хотим хорошо промыть


Тоесть должны уйти неприятные запахи, а притягивающие выйти из тени? :)

Я вот улуны не могу пить не понюхав заварку, вообще зачем пить Те Гуань Инь если не вдыхать аромат разваренного листа...
viirt
 
Сообщения: 280
Зарегистрирован: 08 янв 2012, 12:14

Re: Хочу учиться!!!

Сообщение Veta » 11 июл 2012, 09:31

viirt писал(а):Тоесть должны уйти неприятные запахи, а притягивающие выйти из тени?



М.б. необязательно - неприятные? просто одни уходят, другие появляются.

Уважаемый adminmo, можете пояснить поконкретнее, как ориентироваться по запаху насчёт качества промывки? Пыльность уходит, цветочность/землистость сильнее проявляется - что-то в этом духе? Ну типа как в саду после дождя.
Аватара пользователя
Veta
 
Сообщения: 735
Зарегистрирован: 21 мар 2012, 16:47
Откуда: Москва

Re: Хочу учиться!!!

Сообщение adminmo » 11 июл 2012, 09:38

формально, нужно устранить посторонние / неприятные запахи.
adminmo
Site Admin
 
Сообщения: 4876
Зарегистрирован: 31 авг 2005, 11:45

Re: Хочу учиться!!!

Сообщение Veta » 11 июл 2012, 09:43

Пожалуй, не имея достаточного опыта пития пуэров, лично мне сложно иногда понять, какие из запахов посторонние. "Копчёная рыбка" в Бурма Бленд, например :lol: .
Неприятные - да, понятно.
Аватара пользователя
Veta
 
Сообщения: 735
Зарегистрирован: 21 мар 2012, 16:47
Откуда: Москва

Re: Хочу учиться!!!

Сообщение adminmo » 11 июл 2012, 11:00

посторонние - это не из чайного листа, а от ошибок обработки / хранения, у бурмы копченость от листа, так что она явно не посторонняя, приятная ли - это уже не из области стандартов.
adminmo
Site Admin
 
Сообщения: 4876
Зарегистрирован: 31 авг 2005, 11:45

Re: Хочу учиться!!!

Сообщение Veta » 17 янв 2013, 19:00

А вот как-то декабрьский "Пуэр-марафон" в "Белых облаках" не был анонсирован и не был освещён по факту.
Абыдно, да. :(
Аватара пользователя
Veta
 
Сообщения: 735
Зарегистрирован: 21 мар 2012, 16:47
Откуда: Москва

Re: Хочу учиться!!!

Сообщение cha_chel » 26 авг 2014, 23:19

2 года назад отучился у братьев в Томске.
В общем, пить надо чай и все.
... о совершенстве чая решает рот ...
Аватара пользователя
cha_chel
 
Сообщения: 351
Зарегистрирован: 08 фев 2012, 19:54
Откуда: 42 RUS

Пред.След.

Вернуться в Песочница

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

cron