Что делать новичку? Как выбрать чай.

Место, где по тысяче раз можно задавать одни и те же простые вопросы о пуэре и получать на них новые ответы.

Re: Что делать новичку? Как выбрать чай.

Реклама

Реклама
 

Re: Что делать новичку? Как выбрать чай.

Сообщение guruvrn » 17 сен 2012, 12:09

В пакетиках кстате пробовал.Только Сягуань.Ни о чем ваще.
guruvrn
 
Сообщения: 203
Зарегистрирован: 28 май 2011, 13:59
Откуда: Воронеж

Re: Что делать новичку? Как выбрать чай.

Сообщение Veta » 25 окт 2012, 14:03

:?:
Хотелось бы узнать мнение форумчан, всякие разные юбилейные пуэры в целом интереснее стандартных? Или здесь опять же не может быть какой-то определённости?
Аватара пользователя
Veta
 
Сообщения: 735
Зарегистрирован: 21 мар 2012, 16:47
Откуда: Москва

Re: Что делать новичку? Как выбрать чай.

Сообщение adminmo » 25 окт 2012, 14:08

у кого как: у нас, каждый свой блин - праздник и юбилей. :D
adminmo
Site Admin
 
Сообщения: 4876
Зарегистрирован: 31 авг 2005, 11:45

Re: Что делать новичку? Как выбрать чай.

Сообщение Veta » 25 окт 2012, 14:28

:D
А я недавно попробовала подряд шу от Юнь Хэ - 757,859, буланшань да шу (если не ошибаюсь) и юбилейный Вю Цзу Нань, и мне больше юбилейный понравился. Он более вкусный, а остальные все незапоминающиеся какие-то. Простые 2007-2008 годов, юбилейный 2010.
Поэтому стало интересно, есть ли какая-то общая тенденция?
Аватара пользователя
Veta
 
Сообщения: 735
Зарегистрирован: 21 мар 2012, 16:47
Откуда: Москва

Re: Что делать новичку? Как выбрать чай.

Сообщение adminmo » 25 окт 2012, 15:25

общая тенденция - качество ферментации растет у всех с каждым годом.
adminmo
Site Admin
 
Сообщения: 4876
Зарегистрирован: 31 авг 2005, 11:45

Re: Что делать новичку? Как выбрать чай.

Сообщение Veta » 08 фев 2013, 14:50

Кто-нибудь из уважаемых форумчан пил такое чудо?
Это супер-пупер эксклюзив или такой же подарочный вариант упаковки, как индийский чай, продаваемый сразу в чайнице?
Вложения
кувшин чая.gif
Аватара пользователя
Veta
 
Сообщения: 735
Зарегистрирован: 21 мар 2012, 16:47
Откуда: Москва

Re: Что делать новичку? Как выбрать чай.

Сообщение kamichow » 08 фев 2013, 14:55

Упаковка настораживает.
Возникает ощущение, что в отсутствии воздуха пуэр движется куда-то не туда. Даже если завернуть в обычный полиэтиленовый пакет на долгое время.
Как только возникает вакуумная упаковка, становится еще хуже ИМХО.
Продавцы в лавках, пакуют в полностью закрытые пакеты ваккуумным способом, но наверное только то, что на витрине.

Вариант на самом деле беспроигрышный. Даже если пуэр не тот, то ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНЫЙ ГОРШОК перейдет внукам по наследству. :D
Особенно глубокое восприятие бывает у продавца, которому надо продать несколько прошлогодних блинов 20 летней выдержки. ( авторство фразы приписывается adminmo).
Аватара пользователя
kamichow
 
Сообщения: 435
Зарегистрирован: 24 авг 2012, 11:13
Откуда: МСК

Re: Что делать новичку? Как выбрать чай.

Сообщение Veta » 08 фев 2013, 15:14

kamichow писал(а):Упаковка настораживает.
Возникает ощущение, что в отсутствии воздуха пуэр движется куда-то не туда. Даже если завернуть в обычный полиэтиленовый пакет на долгое время.
Вариант на самом деле беспроигрышный. Даже если пуэр не тот, то ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНЫЙ ГОРШОК перейдет внукам по наследству. :D


Насчёт наследства или подарка - это да. :)
А вот насчёт хранения пуэра в герметичной упаковке - не знаю. Вот этот , судя по отзывам, сохранился очень хорошо: viewtopic.php?f=36&t=2410
Аватара пользователя
Veta
 
Сообщения: 735
Зарегистрирован: 21 мар 2012, 16:47
Откуда: Москва

Re: Что делать новичку? Как выбрать чай.

Сообщение dimas » 08 фев 2013, 15:33

Ну, тот же шу Цзинлун 06 года "первая тысяча" продают в запечатанных пачках, хуже чаю вроде от этого не стало ...
"старые чайные головы" тоже часто продаются в запаянных пакетах - бы не сказал что они так портятся ...

да и кувшину необязательно быть полностью герметичным, зато влажность в нем не будет резко меняться наверное ...
dimas
 
Сообщения: 251
Зарегистрирован: 09 дек 2011, 18:46

Re: Что делать новичку? Как выбрать чай.

Сообщение guruvrn » 08 фев 2013, 16:32

dimas писал(а):Ну, тот же шу Цзинлун 06 года "первая тысяча" продают в запечатанных пачках, хуже чаю вроде от этого не стало ...
.
Там дындочки для вентиляции присутствуют
guruvrn
 
Сообщения: 203
Зарегистрирован: 28 май 2011, 13:59
Откуда: Воронеж

Re: Что делать новичку? Как выбрать чай.

Сообщение dimas » 08 фев 2013, 16:42

guruvrn писал(а):Там дындочки для вентиляции присутствуют


достал пакет, внимательно посмотрел, надул, отверстий не увидел. спецверсия для Воронежа? :)
dimas
 
Сообщения: 251
Зарегистрирован: 09 дек 2011, 18:46

Re: Что делать новичку? Как выбрать чай.

Сообщение adminmo » 08 фев 2013, 16:56

kamichow писал(а):Как только возникает вакуумная упаковка, становится еще хуже ИМХО.

мои личные эксперименты говорят об обратном: шу точно не портится.
Здесь же тоже будет "8-летний шу". :D
Так как у торговцев листовым чэньча свежий чай имеет возраст не меньше 5-ти, а что-то повкуснее называется 15-летним, ИМХО 8 лет - не срок.
adminmo
Site Admin
 
Сообщения: 4876
Зарегистрирован: 31 авг 2005, 11:45

Re: Что делать новичку? Как выбрать чай.

Сообщение kamichow » 08 фев 2013, 18:05

Вот то, что в этом магазине точно эксклюзив, так это 30 летний пуэр 50 гр за 420 рублей.
Попробовать что ли :?:
:mrgreen:

Не знаю, все шэны которые пролежали в плотно завернутых пакетах более 4 месяцев - задохнулись, и в сухом виде стали пахнуть совсем не так. И вкус тоже не в лучшую сторону пошел. Имхо. Причем "высохли" (потеряли естественную высокую влажность) они до этого.
Трансформация шу для меня вообще загадка, поэтому про них ничего сказать не могу.
Особенно глубокое восприятие бывает у продавца, которому надо продать несколько прошлогодних блинов 20 летней выдержки. ( авторство фразы приписывается adminmo).
Аватара пользователя
kamichow
 
Сообщения: 435
Зарегистрирован: 24 авг 2012, 11:13
Откуда: МСК

Re: Что делать новичку? Как выбрать чай.

Сообщение dgurianov » 20 фев 2013, 12:06

Veta писал(а):Кто-нибудь из уважаемых форумчан пил такое чудо?


Пусть огласят стоимость кувшина отдельно. Есть варианты что кувшин стоит 2500 а пуер , что внутри, - 400.
dgurianov
 
Сообщения: 33
Зарегистрирован: 31 янв 2013, 01:34
Откуда: Skype: dgurianov

Re: Что делать новичку? Как выбрать чай.

Сообщение Veta » 20 фев 2013, 13:45

:D
Вложения
пуэрный кувшин 1.jpg
пуэрный кувшин 1.jpg (143.37 KiB) Просмотров: 9073
Аватара пользователя
Veta
 
Сообщения: 735
Зарегистрирован: 21 мар 2012, 16:47
Откуда: Москва

Пред.

Вернуться в Песочница

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

cron