晒青, 烘青, 炒青

Место, где по тысяче раз можно задавать одни и те же простые вопросы о пуэре и получать на них новые ответы.

晒青, 烘青, 炒青

Реклама

Реклама
 

晒青, 烘青, 炒青

Сообщение kamichow » 12 апр 2013, 10:29

Интересно насколько серьезно китайские производители/приемщики на заводах пуэра относятся к процессу сушки.
И сможет ли рядовой потребитель в готовом изделии отличить сырье печной сушки от солнечной?
Особенно глубокое восприятие бывает у продавца, которому надо продать несколько прошлогодних блинов 20 летней выдержки. ( авторство фразы приписывается adminmo).
Аватара пользователя
kamichow
 
Сообщения: 435
Зарегистрирован: 24 авг 2012, 11:13
Откуда: МСК

Re: 晒青, 烘青, 炒青

Сообщение dimas » 12 апр 2013, 12:19

kamichow писал(а):Интересно насколько серьезно китайские производители/приемщики на заводах пуэра относятся к процессу сушки.
И сможет ли рядовой потребитель в готовом изделии отличить сырье печной сушки от солнечной?


А с погодой то чего делать? :) Если нет солнца - волей-неволей будешь сушить в том или ином виде сушилки ...
dimas
 
Сообщения: 251
Зарегистрирован: 09 дек 2011, 18:46

Re: 晒青, 烘青, 炒青

Сообщение adminmo » 12 апр 2013, 15:08

чаоцин за шайцин выдать не просто, да экономически не интересно
adminmo
Site Admin
 
Сообщения: 4876
Зарегистрирован: 31 авг 2005, 11:45

Re: 晒青, 烘青, 炒青

Сообщение kamichow » 12 апр 2013, 18:51

а хун цин тоже визуально отличается?
Особенно глубокое восприятие бывает у продавца, которому надо продать несколько прошлогодних блинов 20 летней выдержки. ( авторство фразы приписывается adminmo).
Аватара пользователя
kamichow
 
Сообщения: 435
Зарегистрирован: 24 авг 2012, 11:13
Откуда: МСК

Re: 晒青, 烘青, 炒青

Сообщение adminmo » 12 апр 2013, 19:02

в домашнем исполнении хунцин часто по дыму в аромате можно отличить, а заводов, которые бы афишировали, что у них вместо шайцина использован хунцин, не встречал. :D
adminmo
Site Admin
 
Сообщения: 4876
Зарегистрирован: 31 авг 2005, 11:45


Вернуться в Песочница

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2

cron