Цзинмайский вождь

[adminmo]

Во время поездки в Цзинмай познакомился с дедушкой, который оказался не только чаеводом (что неудивительно для тех мест), но и самым настоящим вождем племени.
В честь знакомства у вождя был приобретен блин его личного изготовления. Год нынешний, сырье весеннее. Каков он на вкус, расскажут обладатели набора Июль07.

Вид.

[Пуэрщик]

А на вкладыше его фотка? Хоть видна не полностью, но сразу понятно, мужчина непростой.

[adminmo]

Это он так только по праздникам одевается. А вообще, он пенсионер. Работал в уезном городке, а на песии его народ попросил его вернуться в родные горы. Сейчас он там за свой счет открыл музей своего народа.

[Чайник]

И как именуется эта народность ?

[adminmo]

Буланы, но вождь себя идентифицирует еще четче как балана (видимо, одно из самоназваний буланов).

[Чайник]

Наверное, пуэр с Буланшань уважают .

[CHAGUI]

Буланы, но вождь себя идентифицирует еще четче как балана (видимо, одно из самоназваний буланов).

Напишите пожалуйста название по китайски

[Пуэрщик]

Наверное, пуэр с Буланшань уважают .

Мы тоже! Видимо, родственники!

[adminmo]

горы 布郎山 Буланшань получили название по народу, который их контролировал.
Про народ читайте здесь
http://www.china.com.cn/ch-shaoshu/index4.htm

[CHAGUI]

горы 布郎山 Буланшань получили название по народу, который их контролировал.
Про народ читайте здесь
http://www.china.com.cn/ch-shaoshu/index4.htm

Благодарю за ссылку.

[Чайник]

Цвет сухого листа: от бледно-зеленого, себристого до темно-коричневого.
Аромат: фруктово-ягодный с кислинкой, пряный.
Цвет настоя: от лимонного до светло-янтарного, яркий, прозрачный.
Вкус: хвойно-древесный, слегка дымковый, переходящий после третьей заливки в травянисто-прелый, теплый.
Послевкусие: средней интенсивности, легкое, травянисто-ягодное.
Разваренный лист: тёмно-зелёный, 50% цельного крупного, до 4 см. листа, с редко встречающимися почками. Остальной лист средне-резанный.
Выдерживает 6-8 завариваний.
Гор. - 2
Гань 2
Терпк. - 2
Ушед. терпк. 1
Кисл. 1
Слад. 0
Сух. 2
Мягк. 1
Дымк. 2
Степ. пресс. 2
Чай обладает качествами большинства прежде встречавшихся мне молодых шэнов: активный, дерзкий, забористый, боевой, с проявленной терпкостью (чайное дно объясняет наличие именно таких качеств). Как человек спокойный, я предпочитаю более мягкий чай.

[adminmo]

Остальной лист средне-резанный.

так как резака в доме у вождя обнаружено не было, будем считать, что лист ломанный. Более качественный пошел, как и положено, на саньча.

[Чайник]

Соглашусь, можно назвать и ломаным.
Далеко не каждый саньча имеет такой аккуратный лист как этот бинча .

[Фин]

Не смог найти точных правил описания пуэров, так что приношу извинения, если форма рецензии будет не до конца верной традициям форума.

Цвет сухого листа: наличествуют разные фракции листа. От охристого до темно-зеленого. Большое количество белого ворса и нераскрытых листьев. Общее впечатление - приятное. Цельность листа высокая. Наличие почек.
Прессованность: невысокая. Блин легко разламывается, расходится по слоям.
Цвет настоя: ярко-желтый, янтарный, солнечный.
Аромат: цветочный, степной, яркий.
Послевкусие: дикие ягоды, земляника, очень приятно.
Выдерживает 8-9 завариваний.
Горечь - 1
Терпкость - 1
Ушедшая терпкость - 0
Кисл. 1
Слад. 2
Сух. 2
Мягк. 2
Дымк. 1
Степ. пресс. 1

[Gagarin]

Захотелось в сером, январском городе ярких красок, полез шарить по сусекам. Выбрал из пробников с шэнами пакетик с максимальным весом.
Необычный чай.
Цвет листьев - белёсые с ворсом, светлозелёные, среднезелёные, тёмнозелёные примерно в равных пропорциях.
Настой чистый от взвеси, соломенный на первых двух заварках, после приобрёл более обычный, ярко-янтарный цвет.
Вкус: травянисто-цветочный, с кислинкой, терпкий.
После пяти завариваний начал терять во вкусе и стал менее интересным, вкус стал более плоским.
Послевкусие необычное, приятное, слегка дубильное, черёмуховое.
Запах настоя приятный, на мой взгляд, не обладает ничем особенно необычным для молодых шэнов из хорошего сырья. Ассоциации - лето, поле, цветы.
Хорошо тонизирует. Начинаешь пить - трудно остановиться.
Расслаивается блин хорошо, но на краях немного пришлось поломать листья, расцепляя слои.
Хочется пожелать доброго здоровья дедушке-пенсионеру!