Помогите определить, что это за пуэр... [завод Синхай]

[grayint]

ну собственно как обычно на любом форуме... цепляться за каждое слово, показать новичку что он никто, сказать что все слишком сложно и в сути ничем не помочь (не касается великой помощи в определении самих чаев от великого админа)... печально.

[adminmo]

Тут одни любители собрались: ума хватает, чтобы не говорить об "экспертизе".
Про качество шу: заварите параллельно с продукцией ДаИ. Сравните цвет и мутность настоя (качество скирдования), цвет и текстуру разваренного листа (степень ферментации), попробуйте определить есть ли на фоне ДаИ какой-то нечайный, посторонний запах (как качество скирдования, так и условия хранения). Таким образом, у Вас получится картинка качества чая.

[grayint]

эх ) не зря я верил и надеялся до последнего!... спасибо огромное за толковый совет ))
постараюсь найти. У ДаИ есть какие-то рамки "годовые" (в каком году были хорошие, а в каком не очень урожаи), или чаи этой фабрики почти всегда выдаются хорошим качеством?...

P.S. или ДаИ это марка чая?....

[adminmo]

ДаИ - марка мэнхайского завода (см. соответствующий раздел форума). Качество шу существенно скакало в период 2004-2005. Но с 2007 года все устаканилось.

[]-[Yp№$]

ну собственно как обычно на любом форуме... цепляться за каждое слово, показать новичку что он никто, сказать что все слишком сложно и в сути ничем не помочь (не касается великой помощи в определении самих чаев от великого админа)... печально.

Не надо печалиться, вся жизнь впереди...как поётся в одной старой китайской песне. Не хотел Вас обидеть, пытался совет дать и цыпляться не имел намерения, а помочь Вы сможете себе только сами.

Тут одни любители собрались: ума хватает, чтобы не говорить об "экспертизе".

Да, я банальный любитель, но ума хватило, чтобы не советовать "экспертизу". Так как экспертизу может только специалист проводить, а товарищ даже со вкусом определиться не в состоянии.

заварите параллельно с продукцией ДаИ

Настоящий ДаИ ещё достать надо...