V93 2015 - начало конца?

[Пуэрщик]

Сегодняшний питие прошло в очень серьезном недоумении. Пик популярности знаменитой и любимой продавцами специализированных чайных магазинов и лавочек точи V93 от Даи уже с год точно как идет на спад - и не только из-за ценовой политики, но выросло в разы также и предложение других производителей с тем же примерно форматом. Хотя любители и поклонники даишной стограммовки давно уже сформировались и менять свой рацион вроде как не сильно собираются. И как говориться, всем сестрам по серьгам, если бы не одно сегодняшнее "но"...
Последним контейнером прибыла свежая (2015 года) V93

V93 2015 - коробка

IMG_20151012_143400934.jpg (26.41 KiB) Просмотров: 3937

Все по-настоящему, поэтому подделку как вариант даже не рассматриваем.

V93 2015 - внутренняя коробка

IMG_20151012_143449079.jpg (20.15 KiB) Просмотров: 3937

Мало того, что продавец проверенный, но и просто такое подделать очень трудно, и смысла нет. Проще сразу делать 06-08 года, когда защита была на порядок примитивнее, да и сам производитель (в смысле Даи) путался в своей собственной упаковке. Сейчас все сложнее.

V93 2015 - упаковка

IMG_20151012_143525664.jpg (25.54 KiB) Просмотров: 3937

Да и к тому же подделанные 04-06-08 года можно дороже продать, а отсутствие фирменного даишного вкуса объяснить многолетней вылежкой. Ну, в общем, резону нет никакого.

V93 2015 - точа с чайником

IMG_20151012_143752487.jpg (19.72 KiB) Просмотров: 3937

Значит, это проблема производителя. И этой проблеме решили посвятить не один, а целых два поста. Иначе фотографии бы все не влезли.

[Пуэрщик]

Было решено выпить в обыкновенном формате: 5 грамм, чайник 170 мл, кипяток, вода "Семь ручьев", 1-3-5 минут заваривания соответственно.
Еще раз фото исследуемой вблизи

V93 2015 - сама точа

IMG_20151012_143816231.jpg (21.85 KiB) Просмотров: 3936

Когда развернули обертку, то бросилось в глаза, что почек больше, чем в предыдущих годах.

V93 2015 - лицевая сторона

IMG_20151012_143927666_HDR.jpg (35.85 KiB) Просмотров: 3936

И с обратной стороны почки были тоже заметны.

V93 2015 - обратная сторона

IMG_20151012_143901317_HDR.jpg (33.58 KiB) Просмотров: 3936

Честно говоря, такой щедрости от Даи мы не ожидали, и даже не определились как реагировать. При этом фирменного аромата от V93 обнаружено не было, то есть это был хороший, крепкий пуэр обычного производителя, но никак не супер-тайный рецепт от лидера пуэростроения с ярким и запоминающимся букетом. Удивились, но всё равно выпили.
1 минута. Кофе, камфора, финик, старая древесина. Настой хотя и ровный и чистый на вкус, но есть легкая горечь, а цветочной сладости нет и в помине.
3 минуты. Фирменная сладость отсутствует!!! Букет состоит из слегка пережаренной арабики, залежалого финика и сушеного банана, да и вообще общий букет на отдельно запоминающиеся детали и ноты не разделяется. Ни сливочной тянучки, ни цветочной карамели, ни намеков на зрелые экзотические фрукты. После проглатывания образуется вяжущее ощущение, которое проходит, но очень не торопясь. И знаменитого сладкого послевкусия, которым так V93 славилась и за что получила первую премию на выставке в Шанхае в 2005 году, так нам попробовать и не пришлось.

V93 2015 - настой 2-ой заварки

IMG_20151012_145934373_HDR.jpg (31.75 KiB) Просмотров: 3936

То, что уже идет деградация Даи и девальвация их продукции, было понятно уже давно. Честно говоря, но не с такой же скоростью. С момента ухода в 2010 году с Мэнхайского завода Ли Хуньхуа - технолога и создателя V93, конечно, рецепт несколько ухудшился, но чтобы так скатиться всего за пять лет - это надо постараться. Тулиньский шу приятнее пьется.
Окончательную оценку мы пока решили не ставить, а перепробовать другую продукцию Даи последних лет и естественно, сравнить их с такого же формата продукцией от других производителей.
В общем, в интересное время живем, товарищи!

[/melange]

перепробовать другую продукцию Даи последних лет и сравнить

Как продвигается следствие?