Было решено выпить в обыкновенном формате: 5 грамм, чайник 170 мл, кипяток, вода "Семь ручьев", 1-3-5 минут заваривания соответственно.
Еще раз фото исследуемой вблизи

- V93 2015 - сама точа
- IMG_20151012_143816231.jpg (21.85 KiB) Просмотров: 3248
Когда развернули обертку, то бросилось в глаза, что почек больше, чем в предыдущих годах.

- V93 2015 - лицевая сторона
- IMG_20151012_143927666_HDR.jpg (35.85 KiB) Просмотров: 3248
И с обратной стороны почки были тоже заметны.

- V93 2015 - обратная сторона
- IMG_20151012_143901317_HDR.jpg (33.58 KiB) Просмотров: 3248
Честно говоря, такой щедрости от Даи мы не ожидали, и даже не определились как реагировать. При этом фирменного аромата от V93 обнаружено не было, то есть это был хороший, крепкий пуэр обычного производителя, но никак не супер-тайный рецепт от лидера пуэростроения с ярким и запоминающимся букетом. Удивились, но всё равно выпили.
1 минута. Кофе, камфора, финик, старая древесина. Настой хотя и ровный и чистый на вкус, но есть легкая горечь, а цветочной сладости нет и в помине.
3 минуты. Фирменная сладость отсутствует!!! Букет состоит из слегка пережаренной арабики, залежалого финика и сушеного банана, да и вообще общий букет на отдельно запоминающиеся детали и ноты не разделяется. Ни сливочной тянучки, ни цветочной карамели, ни намеков на зрелые экзотические фрукты. После проглатывания образуется вяжущее ощущение, которое проходит, но очень не торопясь. И знаменитого сладкого послевкусия, которым так V93 славилась и за что получила первую премию на выставке в Шанхае в 2005 году, так нам попробовать и не пришлось.

- V93 2015 - настой 2-ой заварки
- IMG_20151012_145934373_HDR.jpg (31.75 KiB) Просмотров: 3248
То, что уже идет деградация Даи и девальвация их продукции, было понятно уже давно. Честно говоря, но не с такой же скоростью. С момента ухода в 2010 году с Мэнхайского завода Ли Хуньхуа - технолога и создателя V93, конечно, рецепт несколько ухудшился, но чтобы так скатиться всего за пять лет - это надо постараться. Тулиньский шу приятнее пьется.
Окончательную оценку мы пока решили не ставить, а перепробовать другую продукцию Даи последних лет и естественно, сравнить их с такого же формата продукцией от других производителей.
В общем, в интересное время живем, товарищи!