Кусочек из Юньнаньской чайной энциклопедии

потихоньку переводим чужие книги о пуэре

Кусочек из Юньнаньской чайной энциклопедии

Реклама

Реклама
 

Кусочек из Юньнаньской чайной энциклопедии

Сообщение Пуэрщик » 11 ноя 2008, 08:36

Чайный район Сымао: страница из Юньнаньской чайной энциклопедии
Дэнни Самарканд
http://chadao.blogspot.com/2008/09/sima ... n-tea.html
(Заметка редактора: многие читатели любопытствуют о специфичности природы чая пуэр — особенно о местности, где в Юньнани он производится. Я попросил Дэнни Самарканда перевести страничку про пуэр в районе Сымао из «Энциклопедии юньнаньского чая». Вступление, обнаруженное в Энциклопедии на странице 61, называется «Чайный регион Сымао: район чая пуэр», и предложенное вниманию западных читателей — многим впервые — несколько интересных технических сведений о чайных садах в этой местности. Наши сердечные благодарности Дэнни за его помощь с этим документом)
云南茶典 (Yunnan Cha Dian — Энциклопедия юньнаньского чая)
谭亚原, 杨泽军 主编 (Редакция: Тань Яюань, Ян Зэцзюнь, и др.)
中国轻工业出版社 (China Light Industry Publications, 2006)
ISBN 7-5019-5618-9/TS-3263
стр. 61, раздел «Чайный регион Сымао: район чая пуэр»
Чайный регион Пуэр сейчас — это часть автономного округа национального меньшинства хани в районе Сымао; в прошлом он был под управлением округа Пуэр. Обширные области полу-культивируемых и культивируемых чайных садов были обнаружены в этом регионе, указывающие на долгую историю разведения чайных садов здесь. Впоследствии эти сады были оставлены из-за катастроф, голода, и войн: в 1949 году имелось всего только 260 му (1 му равен приблизительно 0,0667 га) оставшимися возделываемыми чайные сады в Пуэре, в основном в местностях Фэнъян (凤阳), Гуаньтун (关通), Мохэй (磨 黑).
В 1963 году местное правительство начало активно развивать разведение чая в этом районе и к 1985 году уже было всего 15640 му чайных садов, которые расширились на восемь округов и 83 деревни. Из них следующие местности имеют сады площадью более 500 му:
Дунмэньшань Dongmenshan 东门山
Дафэньшань Dafenshan 大坟山
Циньцайтан Qincaitang 芹菜塘
Баньшань Banshan 板山
Чааньтан Cha'antang 茶庵塘
Байцаоди Baicaodi 白草地
Хуанцзяфэнь Huangjiafen 黄家坟
Модошань Moduoshan 莫夺山
Малишу Malishu 麻栗树
Вэньцюань Wenquan 温泉
Наньдэ Nande 南德
Хуаншань Huangshan 荒山
Давацзи Dawazi 大洼子
Датяньшань Datianshan 大田山
Юншунь Yongshun 永顺
С 1986 по 1990 годы высокопродуктивные сады и обрабатывающие производства были увеличены в Баньшане, Байцаоди, и Лунтанба. Сегодня общая площадь чайных садов в районе Пуэр составляет 27 576 му. Имеются 5 садов площадью свыше 1000 му, 13 садов площадью более 500 му, 8 садов площадью свыше 20 му. Это распространено на 11 населенных пунктов округа с годовым выходом продукции свыше 209 тонн.
(Примечание редактора: Дэнни добавляет, что ничего не сказано про «дикорастущие» чайные деревья, но более обращалось на полувозделываемые или заброшенные чайные сады. Нам приходится делать заметку, что термин «дикорастущий» в Китае имеет очень свободное хождение: ничего не указывает на то, что есть нечто «дикорастущее», хотя еще имеются крики о «дикости» даже несмотря на обращение к строгим источникам.)
С Новым Пуэрным Годом!
Пуэрщик
 
Сообщения: 1285
Зарегистрирован: 28 апр 2006, 07:38
Откуда: Санкт-Пб

Re: Кусочек из Юньнаньской чайной энциклопедии

Сообщение adminmo » 11 ноя 2008, 17:56

Книга 2006 года, а потому в ней не учтено переименование Сымао в Пуэр.
Статья эта теперь про уезд Нинъэр.

Уезда Пуэр теперь вообще нет: есть город Пуэр. Карта чайных мест нынешнего города Пуэр уже печаталась

Изображение
adminmo
Site Admin
 
Сообщения: 4876
Зарегистрирован: 31 авг 2005, 11:45

Re: Кусочек из Юньнаньской чайной энциклопедии

Сообщение Пуэрщик » 11 ноя 2008, 19:22

В карте больше всего понравилась надпись "Луншэн" по диагонали. :D
С Новым Пуэрным Годом!
Пуэрщик
 
Сообщения: 1285
Зарегистрирован: 28 апр 2006, 07:38
Откуда: Санкт-Пб

Re: Кусочек из Юньнаньской чайной энциклопедии

Сообщение adminmo » 12 ноя 2008, 07:57

Самое веселое, что я ее сам делал: оригинально, карта публиковалась в разделе про Луншэн и получил я ее от Луншэн.
За что купил, за то продаю, и указываю у кого купил. :D
adminmo
Site Admin
 
Сообщения: 4876
Зарегистрирован: 31 авг 2005, 11:45


Вернуться в Зарубежная литература

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2

cron