Юньнань Шэн Точа "Синьцзяжэнь"

Юньнань Шэн Точа "Синьцзяжэнь"

Реклама

Реклама
 

Юньнань Шэн Точа "Синьцзяжэнь"

Сообщение Пуэрщик » 17 фев 2012, 18:52

По шэн точе от "Синьцзяжэнь" та же история: по приезду начнем пробовать и анализировать, а если уже есть первые впечатления, то интересно узнать, как потребляется этот продукт.
IMG_0188.jpg
Шэн точа "Синьцзяжэнь"
IMG_0188.jpg (43.84 KiB) Просмотров: 4115
С Новым Пуэрным Годом!
Пуэрщик
 
Сообщения: 1285
Зарегистрирован: 28 апр 2006, 07:38
Откуда: Санкт-Пб

Re: Юньнань Шэн Точа "Синьцзяжэнь"

Сообщение Пуэрщик » 19 июл 2012, 16:26

Прошло полгода, но, на мое удивление, никаких отзывов (ни плохих, ни хороших) о данном продукте не поступило. При этом продалось синьцзяжэньской шэн точи достаточно много. Приходит только один вывод, что потребитель так занят ее распиванием, что времени ни на рекламации, ни на благодарности просто не остается.
Пришлось заняться самому.
Шэн Точа марки "Синьцзяжэнь". 100 грамм. Дата производства 18 сентября 2011 года.
P1050060.JPG
Юньнань Точа "Синьцзяжэнь"
P1050060.JPG (56.55 KiB) Просмотров: 4005

Оформление точи довольно скупое, одноцветное. Буква "Джи" доминирует в фирменном стиле и очень напоминает какую-то линьцанскую марку говнопуэров и одну мэнхайскую, но вторую правда, не пробовал. Решил по одежке не судить и на удивление под оберткой оказалось достаточно симпатичное сырье: крупный лист, хороший сухой запах, иногда даже проскакивают почки.
P1050063.JPG
Юньнань Точа "Синьцзяжэнь" без обертки
P1050063.JPG (63.46 KiB) Просмотров: 4005

По сухому запаху скажу отдельно, что он для такой ценовой категории достаточно типичный, но не отметить теплоту, дымчатость, чуточку копчения, сушеных бананов, лесных ягод, сенца, я просто не могу. Вроде бы и ничего необычного, но сам запах оставляет приятные переживания.
Взяли 6 грамм, чайник Ваньцю, вода Росинка2, кипяток. Первую заварку не держал, выпил сразу отметил мягкость и чистоту настоя.
P1050068.JPG
Юньнань Точа "Синьцзяжэнь". Настой
P1050068.JPG (54.14 KiB) Просмотров: 4005

Подержав вторую заварку с минуту, в настое выявилась хорошая сладость-гань, легкость, опять же чистота, мягкость, дает о себе знать разнотравье, яблоки, березовый сок. Терпкости совсем немного. Третья заварка вывела вперед достаточно яркую, но приятную кислинку, которая была одновременно и немного сладкая, возникло немного вязкости, терпкость так и не повысилась. Разнюхивал сливник на холодный аромат, но каких-то ярких переливов (как в Цзинлунской точе например) так и не обнаружил. Чай оказался хороший, но простой. Это кстати совершенно меня не расстроило, так как для утреннего чаепития с бутербродами и сгущенкой, мне кажется, что он будет идеальным. И совесть не будет мучать с самого утра, что "вот опять Даи (или Цзинлун) переводишь впустую". То к чему мы и стремились - чай на каждый день!
С Новым Пуэрным Годом!
Пуэрщик
 
Сообщения: 1285
Зарегистрирован: 28 апр 2006, 07:38
Откуда: Санкт-Пб

Re: Юньнань Шэн Точа "Синьцзяжэнь"

Сообщение Пуэрщик » 23 июл 2012, 10:13

Совсем забыл проставить оценку данному чаю
Сладость Гань 4
Кислость 2
Сладость Тянь 2
Горечь 1
Мягкость 4
Сухость 1
Терпкость 2
Уш.терпкость 1
Чэнъюнь 0
Вывод - см.выше, общий вывод - наши трансы рулят!
С Новым Пуэрным Годом!
Пуэрщик
 
Сообщения: 1285
Зарегистрирован: 28 апр 2006, 07:38
Откуда: Санкт-Пб

Re: Юньнань Шэн Точа "Синьцзяжэнь"

Сообщение annaanna » 10 фев 2013, 17:18

Наши впечатления.
Синьцзяжэнь шэн точа, сетябрь 2011. Отломано семь грамм, заваривались кипятком дважды по три минутки. Объём сто мл.
Чай железно запрессован, цвета красивого глубокого тёмно-зелёного, с салатными оттенками, золотым ворсом, чуть почек, есть стебельки. Сухой запах: нежный клевер, сено, медовая сладость. В разогретой гайвани раскрылись необычные оттенки, которые кроме как в этом шэне нигде нам не встречались; напоминает лес, печёное яблочко, папоротник.
Первая заварка показала светло-золотой прозрачнейший настой. Во вкусе - лимонная кислинка, лёгкая вязкость, горчинка моментально уходящая. Аромат: лес, папоротник, клеверная сладость. В остывшем фарфоре аромат превратился во вкусный дымный, с ноткой сливочной ириски.
Вторая заварка раскрыла чай в тёмно-золотой прозрачный настой. Во вкусе проявились яркая горечь, усилилась вязкость; в конце шершавое, но не сухое, сладкое послевкусие.

Сладость 33
Горечь 13
Сахар 00
Кислость 12
Мягкость 55
Сухость 00
Терпкость 13
Ушедшая терпкость 11
Чэньюнь 22
Аватара пользователя
annaanna
 
Сообщения: 368
Зарегистрирован: 15 сен 2012, 10:02
Откуда: Санкт-Петербург


Вернуться в Синьцзяжэнь 新佳仁

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0

cron