Санта, мини Санта

марка Саньта из округа Дали

Санта, мини Санта

Реклама

Реклама
 

Санта, мини Санта

Сообщение Пуэрщик » 09 янв 2013, 10:07

Несколько устав и от новогодних праздников и от разных изощренных явств и с облегчением придя сегодня на работу, решил начать рабочий год с чего-нибудь простого, но вкусного. Ну чтобы прийти в себя поскорее. И выбор пал на 200-граммовый миниблин чайного завода Саньта, произведенный 8 апреля 2011 года. То есть уже должен был вылежаться от различных постферментационных перекосов, хотя насколько я помню, их и при получении образцов не очень-то было.
2013-01-09 09.55.26.jpg
Саньта миниблин. Обложка

Сухой запах очень мягкий, мягче Даи и Цзинлуна, по больше части древесный, но есть немного и овсяного печенья. Очень ровный запах, даже приходится прилагать усилия, чтобы разнюхать.
2013-01-09 09.56.03.jpg
Саньта миниблин. Внешняя сторона

Внешняя сторона, классическая темно-коричневая, сырье крупное (7-й сорт, точно), с немного численными вкраплениями почек.
2013-01-09 09.56.23.jpg
Саньта миниблин. Обратная сторона

Обратная сторона от лицевой почти ничем не отличается, разве что почек еще меньше. Но как мы знаем, что это не беда.
Взято было для чаепития 5,2 грамма, чайник Ванцю (150мл), вода Росинка-2, кипяток, и заварили 1-3-5 минут.
Стоит отметить, что неброский сухой запах очень хорошо себя раскрыл, когда кусок чая был кинут в горячий чайник. Распаренный аромат выделил еще раз овсяное печенье, шоколадные вафли, разную выпечку, сладко-хересные оттенки, чернослив.
1 минута. Вкус и аромат можно описать одним только эпитетом - "легкий". Душистая, но легкая горчинка, легкая сладость, легкий шоколад, немного какао, воздушная пряность (можно попробовать обозвать землею, но здесь именно это достоинство, а не недостаток). Преобладания одних ароматов и вкусов над другими не было. И кстати, в остывшем сливнике земельных оттенков не было вообще. Цвет настоя темно-коричневый с рубиновыми оттенками.
2013-01-09 10.15.46.jpg
Саньта миниблин. Настой

3 минуты. На мое удивление, после следующего настаивания, чай не стал сильно плотнее, или с более яркими горечью и кислинкой. Нет, он просто стал богаче во вкусе, колоритнее в аромате, и не терпчее и не горчее, разве что вязать стал побольше. Орехи пошли.
5 минут. Заваривание привело практически к тем же результатам, что и в трехминутном заезде. Чай явно пошел на спад. Но пился очень легко, и за это тоже ему плюс.
2013-01-09 10.32.09.jpg
Саньта миниблин. Дно

Сырье после чаепития как всегда в конце сообщения.
Сладость гань 2
Горечь 1
Сахаристость 1
Кислость 1
Мягкость 3
Сухость 1
Терпкость 1
Уш. терпкость 2
Чэнъюнь 1
Общий вывод, что чай очень бюджетный и простой и даже 5 заварок вряд ли получится вытащить при моментальном сливе, но пить его приятно без всяких заумностей, и для бутербродного чая, чтобы начать не только Новый Год, но и каждый день будет как раз самым подходящим. Надо бы себе домой зацепить :D !
С Новым Пуэрным Годом!
Пуэрщик
 
Сообщения: 1285
Зарегистрирован: 28 апр 2006, 07:38
Откуда: Санкт-Пб

Re: Санта, мини Санта

Сообщение чай-ник » 09 янв 2013, 10:45

Ну-ка, мечи стаканы на стол,
Ну-ка, мечи стаканы на стол,
Ну-ка, мечи стаканы на стол,
Прочую посуду.
Все говорят, что пить нельзя,
Все говорят, что пить нельзя,
Все говорят, что пить нельзя,
Я говорю, что буду! :D
Отличный пуэр!
чай-ник
 
Сообщения: 6
Зарегистрирован: 05 окт 2011, 22:09

Re: Санта, мини Санта

Сообщение annaanna » 09 янв 2013, 21:45

пить его приятно без всяких заумностей, и для бутербродного чая, чтобы начать не только Новый Год, но и каждый день будет как раз самым подходящим


Да, я вот пью саньту на работе каждый день и не наскучивает :)
Аватара пользователя
annaanna
 
Сообщения: 368
Зарегистрирован: 15 сен 2012, 10:02
Откуда: Санкт-Петербург

Re: Санта, мини Санта

Сообщение Руслан » 20 фев 2015, 22:17

Попробовал сегодня. Отколупнул 200 граммовый блинчик. 11-го года. Вернее пряник. :)
Заваривал проливами. В изипоте.
Примерно 5 грамм на 150 мл. колбы. Промыл один раз. Произведено было 5 проливов: 30 сек., 20, 40, 1 мин. 1,5 мин. На шестой подержал около двух минут, но дал уже светлый настой.
В общем впечатлении очень хороший чаек. Основная нота, как нам с женой показалось, орех фундук с самого начала и до конца. Настой красивый, темно-рубиновый. Что радует. Густой темно-коричневый настой, переходящий в "нефть", не уважаю. Никакой "земли", "кофе" - также не ощущалось.
Порция для заварки была взята с внутренней стороны возле ложбинки. Запрессовка средняя. Лист хороший, но с примесью чайной пыли.
Но в результате чаепития очень даже неплох. Зарядил положительно внутренним теплом. :)
Руслан
 
Сообщения: 31
Зарегистрирован: 15 янв 2015, 18:54

Re: Санта, мини Санта

Сообщение cha_chel » 21 фев 2015, 07:32

Отличное соотношение цена-качество у этого чая.
... о совершенстве чая решает рот ...
Аватара пользователя
cha_chel
 
Сообщения: 366
Зарегистрирован: 08 фев 2012, 19:54
Откуда: 42 RUS


Вернуться в SanTa

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0

cron