Matured Black Tea

粒达

Matured Black Tea

Реклама

Реклама
 

Matured Black Tea

Сообщение Пуэрщик » 15 фев 2016, 17:49

Наверное, одна из самых интересных новинок за 2015 год, о которой руки все тянулись написать да все не получалось. На чайном заводе Лида был выпущена точа из серии "Новые песни о старом", или если по-простому, то точа из сырья черного чая Миньхун, собранного аж в 2011 году. Бумажка достаточно неплохо оформлена: рабочие, красное знамя, все дела... И по-английски "Зрелый черный чай". Нуу, имеют право, все-таки 5 лет почти.
IMG_20160210_143837993.jpg
Matured Black Tea
IMG_20160210_143837993.jpg (16.92 KiB) Просмотров: 1027

Сырье на вид достаточно симпатичное, крупное, черное с коричневатым оттенком, проглядывает достаточное количество почек. Сухой запах: ржаной хлеб, ваниль, жареная вафля, хурма, есть намеки на какао-порошок.
IMG_20160211_150255092.jpg
Matured Black Tea аверс
IMG_20160211_150255092.jpg (21.92 KiB) Просмотров: 1027

Оборотная сторона, сырье такое же, облицовкой не воспользовались.
IMG_20160211_150306608_HDR.jpg
Matured Black Tea реверс
IMG_20160211_150306608_HDR.jpg (29.04 KiB) Просмотров: 1027

При заваривании решили немного поменять формат чаепития, и заварить сразу 3 минуты, так как такое время более реально в обычной жизни, в стандартном режиме.
Титестерская кружка-чашка, 4 грамма чая, вода "Семь ручьев", кипяток, два заваривания 3 и 5 минут длительности.
3 минуты. Приятная сладкая кислинка, кислинка корки ржаного хлеба, много спелых ягод и фруктов. Мед черноклен, терпкость и вязкость выражены хорошо и близки к сортовым ассамам. Легкое ментоловое онемение. Также отметились вишня, абрикос, трубочные табаки, хлеб, и красная смородина. Для недорогого черного чая просто отлично!
IMG_20160211_151952177.jpg
Matured Black Tea настой
IMG_20160211_151952177.jpg (26.3 KiB) Просмотров: 1027

Настой красно-коричневый, подвижный, с желтой каемочкой по краям чашки.
5 минут. Усилилась горчинка, но она быстро уходит. Вкус из-за этого становится острее и выраженнее. Чай хотя и ослабел в плотности, но не сильно ухудшился. Вкусо-ароматическая палитра стала чуть поуже и менее цветочнее, но пить все равно приятно. Стал напоминать цейлонские высокосортные сорта.
С медом акации и кориандра оказался просто в блестящей совместимости. Сладость меда сходилась с легкой кислинкой и терпкостью чая и соединялась в удивительное освежающе-сладкое послевкусие. Замечательно!
IMG_20160211_153912595.jpg
Matured Black Tea дно
IMG_20160211_153912595.jpg (26.99 KiB) Просмотров: 1027

Так как чай красный и очень самобытный, то мы не рискнули на него накладывать пуэрный круг вкусов, и можно просто еще раз уверить уважаемых читателей, что Matured Black Tea - чай простой, понятный всем, и конечно же, раритетный. 5-тилетний миньхун не везде валяется.
С Новым Пуэрным Годом!
Пуэрщик
 
Сообщения: 1285
Зарегистрирован: 28 апр 2006, 07:38
Откуда: Санкт-Пб

Вернуться в ЧЗ "ЛиДа"

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0

cron